O jambu (Acmella oleracea) é uma planta típica da Amazônia, conhecida pelo seu efeito anestésico natural devido à presença do espilantol. Além de ser amplamente utilizado na culinária regional, como no famoso tacacá, o jambu possui propriedades medicinais, incluindo ação analgésica, anti-inflamatória e estimulante da circulação sanguínea. Também fortalece o sistema imunológico, auxilia na digestão e pode ter efeitos afrodisíacos. Seu consumo moderado traz benefícios para a saúde bucal e pode aliviar dores leves.