A farinha de mandioca é um alimento típico da culinária brasileira, especialmente consumido nas regiões Norte e Nordeste. Rica em carboidratos, é uma excelente fonte de energia, além de conter fibras que auxiliam na digestão e no bom funcionamento do intestino. Naturalmente sem glúten, pode ser consumida por pessoas com restrições alimentares. Versátil, é usada em diversas receitas, como farofas, pirão e beiju, sendo um ingrediente essencial na gastronomia nacional.